펜넬(회향)의 효능과 아로마 활용법

펜넬의 효능과 아로마 활용법

'회향'이라고 알려져 있는 펜넬은 오랜 역사를 자랑하는 약용 식물이자 향신료입니다. 펜넬이라는 이름은 '작은 건초'를 의미하는 라틴어 '페니 쿨룸'에서 유래되었습니다. 갓 말린 펜넬 잎의 향이 건초 냄새와 비슷해서 붙여진 것입니다.

 

펜넬은 '예배의 씨앗'이라고도 불립니다. 그 이유는 미국에 이주한 청교도들이 펜넬을 손수건에 싸서 예배당에 가지고 가 설교가 길어지면 달콤한 박하 향이 나는 펜넬 씨를 씹으면서 시장기를 면하고 지루함을 달랬기 때문이라고 합니다.

 

펜넬의 효능과 특성, 실생활 활용법에 대해 살펴보겠습니다.

 

 

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 효능

다이어트와 소화 기능 향상

 

17세기 영국의 허벌리스트인 월리엄 콜은 펜넬의 특성에 대해 "살이 찐 사람들이 몸의 불편함을 없애거나 월경을 줄이려고 할 경우, 좀 더 살이 빠지도록 하기 위해 펜넬을 음료나 고기 국물에 많이 사용한다"라고 언급했습니다. 또한 <영국 허브 약전> 에는 국소적으로 결막염, 안검염, 인두염에 사용된다고 기록되었습니다.

 

펜넬은 과식했을 때 소화 촉진, 어린이의 복통약, 장내 가스 제거, 위장관의 경련성 장애 등 소화기계에 효능이 있습니다. 또한 기관지염 또는 백일해의 거담제로 사용되며 딸꾹질, 기침, 기관지염, 콧물, 감기에도 효과가 있습니다. 생리통, 월경불순, 생리 전 증후군이나 갱년기 증상을 완화해주고 모유 촉진에 도움을 주며 생기 없는 피부, 지성 피부, 노화 피부를 위한 스킨케어 제품으로 활용됩니다. 벌레 물린 곳의 염증이나 통증 완화에도 효과가 있고 신장 기능 활성화, 숙면, 다이어트에도 유용하게 사용됩니다.

 

 

펜넬은 항박테리아, 항진균 작용이 있고, 해독 작용으로 몸의 독소를 배출하고 숙취에 유용하며 변비 증상을 완화해주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 요통, 구토증, 야뇨증 등 광범위한 효능이 있습니다.

 

수 세기 동안 '생선의 허브'라고 알려졌던 펜넬은 생선 요리와 잘 어울리는 허브입니다. 펜넬 잎을 잘게 다져 신선한 생선에 넣으면 약간 자극적이면서도 상쾌한 맛을 내고, 특히 이탈리안 요리에서는 빼놓을 수 없는 재료입니다.

 

조선 중기의 의관인 허준이 저술한 <동의보감>에는 펜넬, 즉 회향을 '성질이 평하고 맛이 매우며 독이 없다"고 기록되었습니다. 또 "식욕을 돋우며 소화를 잘 시키고 곽란, 메스껍고 배 속이 편안치 못한 것을 낫게 한다"라고 했습니다.

 

 

 

 

 

 

 연구 결과

신장 기능 개선, 월경통 완화

 

'음성신호 분석을 적용한 펜넬 아로마테라피 요법과 신장 기능과의 상관성 분석(김봉현, 황현주, 가민경, 조동욱, 한국통신 학회, 2013)' 논문을 살펴보면 펜넬 에센셜 오일을 수증기로 흡입하게 한 다음 한의학적 청진 이론을 기반으로 음성학적으로 분석했습니다. 실험 결과 펜넬 아로마테라피 요법을 시행한 후 전체 피실험자의 80%가 신장 기능 개선 효과가 있었다고 밝혔습니다.

 

 

'너트메그, 펜넬 및 마조람을 이용한 향기 요법이 월경통 및 월경곤란증에 미치는 영향(천지아, 임미혜, 한국 미용학회지 제18권 제6호, 2013)' 논문 연구에서는 너트메그, 펜넬, 마저럼 에센셜 오일을 혼합해 복부를 마사지했습니다. 20~30대 직장 여성들을 대상으로 실험한 결과 혼합 에센셜 오일의 따뜻한 성분과 진통, 진정, 항경련, 호르몬 조절 및 혈액순환 효과로 월경통과 월경곤란증 감소, 복부 체온을 높이는 데 연관성이 있다는 결론을 내렸습니다.

 

 

 

 

 

 식물의 특성

약재와 요리에 널리 쓰인 약용 식물

 

길이 약 2m까지 자라는 약용 식물로 지중해가 원산지인 펜넬은 현재 유럽, 인도, 일본, 북미 대륙에서 자랍니다. 작고 황금빛을 띤 꽃이 피고 타원형 열매가 열리는데, 이 열매를 으깨서 수증기 증류로 에센셜 오일을 추출합니다.

 

 

열매에 함유된 성분의 맛, 향에 따라 스위트 펜넬과 비터 펜넬로 구분합니다. 감초와 비슷한 부드러운 맛이 나는 펜넬은 모든 부분을 먹을 수 있기 때문에 요리용과 약용 식물로 오랫동안 사랑받았습니다.

 

 

 

 

 

 

 아로마 테라피 특성

학명 : Foeniculum vulgare

 

과 : 산형과

 

분포 : 유럽, 지중해

 

추출부위 : 꽃봉오리

 

추출방법 : 수증기 증류법

 

노트 : 미들 노트

 

 

화학적 분류 : 페놀릭 에테르 - 페놀에서 유래 물질에 따라 성분 변화

 

화학 구성 성분 : 트렌스 - 아네톨 55~75% - 항균, 항생, 진정, 진통

펜촌 12~25% - 진통

메틸 사비콜 2.9~6.5% - 항균, 항생, 진정, 진통

리모넬 & 1, 8 - 시네올 - 진통, 항진균, 항바이러스, 진정, 항염, 부작용 반감, 피부 자극 억제

 

특성 : 이뇨 촉진, 순환, 베출(비만, 셀룰라이트, 부종, 식욕 자극, 젖산 배출, 소화 촉진, 노폐물 제거, 가스 제고, 독소 배출, 울혈 제거), 에스트로겐 분비 촉진(모유 생성, 여성호르몬 활성으로 월경불순, 폐경기, 불규칙한 주기 완화), 항균, 항바이러스(천식성 호흡, 백일해, 이뇨관 소독, 피지 관리), 진통, 진경(두통, 딸꾹질, 요통, 근육통, 생리 전 증후군, 생리통, 배앓이, 복통), 건위제, 구풍제

Body : 여성호르몬을 활성화해 에스트로겐 분비 촉진

Skin : 생기 없고 기름진 노화 피부에 효과

Mental : 신경성 스트레스에 효과가 있어 몸을 따뜻하게 하고 편안함을 줌

 

주의사항 : 사용량 주의 (1회 5방울 이하 사용)

 

 

 

 

 

 

아로마 테라피 실생활에 활용하는 방법

변비 완화 오일

호호바 오일 50g + 해바라기씨 오일 50g + 마저럼 20방울 + 펜넬 5방울 + 페퍼민트 10방울

 

배나 척추에 오일을 바르고 부드럽게 마사지하면 됩니다. 펜넬 에센셜 오일은 독성이 있기 때문에 사용량에 주의해야 합니다. 성인 기분 1일 안전하게 사용할 수 있는 양이 6~8방울입니다.

 

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